מחית קישואים היא אוכל שאידיאלי כארוחה ראשונה. על מנת שהוא יביא תועלת בלבד לתינוק, עליכם ללמוד כיצד לבשל אותו נכון.
מחית קישואים כמזון המשלים הראשון
לאחר שהתינוק מגיע לגיל 4-6 חודשים, אין לו עוד מספיק מאותם חומרים מזינים שנמצאים בחלב אם או בתרכובת חלב מלאכותי. בתקופה זו מומלץ לרופאי ילדים להציג את המזונות המשלימים הראשונים. ראשית, יש להכניס לתינוק מחית ירקות.
כדאי להתחיל מאכלים משלימים עם מוצרים של רכיב אחד. במקרה זה, מחית קישואים היא אידיאלית. ירק זה אינו גורם לאלרגיות ומתעכל בקלות. זה מאוד שימושי מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של מינרלים, ויטמינים וחומרים יקרי ערך אחרים. קישואים עשירים בברזל, אשלגן, זרחן, מגנזיום. ניתן להכין אותו די בקלות, מה שבטוח ימצא חן בעיני אמהות שיש להן מעט מאוד זמן פנוי.
איך מכינים מחית קישואים
לפירה עדיף לבחור בירקות טריים ובינוניים. ניתן להשתמש במאכלים קפואים גם אם תקופת האכלה היא בחורף או באביב. רצוי להכין בעצמך הכנות כדי להיות בטוח באיכות הירקות הקפואים.
יש לשטוף קישואים, לקלף, להסיר עיסה עם זרעים, ולחתוך את החלק הצפוף לקוביות קטנות. אם הם גדלו על מיטת גן ללא שימוש בדשנים כימיים, מיד לאחר הטחינה, תוכלו להתחיל לחמם אותם. קישואים שקונים בחנות או בשוק חייבים להשרות במים קרים במשך 1-2 שעות מיד לפני הבישול. זה ינקה אותם משאריות חנקות ודשנים חקלאיים אחרים.
על מנת לבשל קישואים קצוצים צריך להוריד אותם בסיר ולהבשל על אש נמוכה 10-15 דקות. במהלך הטיפול בחום משתחררת מהם כמות גדולה של מיצי רקמות, כך שלא צריך להוסיף בהתחלה הרבה מים לכלים.
על מנת לשמר את כל הוויטמינים המסיסים ויסודות קורט הכלולים בירק, ניתן להרתיח אותו בסיר כפול. במקרה זה, לפירה המבושל יהיה ערך תזונתי עוד יותר.
לאחר טיפול בחום, יש לנגב את הקישואים דרך מסננת או לטחון אותה בבלנדר ולהאכיל את התינוק ברסק שנוצר. אין צורך לרכוש אותו לשימוש עתידי, מכיוון שלא ניתן לאחסן את המוצר יותר מיום אחד, אפילו במקרר. לילדים מתחת לגיל שנה עדיף להציע קישואים טריים בכל פעם.
בפעם הראשונה, כדאי לתת לתינוק פירה מעט מאוד. כפית אחת מספיקה. יתר על כן, ניתן להגדיל את כמות המוצר בהדרגה. אפשר להוסיף לפירה גם גזר קצוץ, סלק, תפוחי אדמה.
