קישואים הם אחד המאכלים הטובים ביותר להתחיל איתם. ירק זה עשיר בויטמינים ומינרלים, נספג בקלות בגופו של הילד, והכי חשוב, הוא כמעט לא גורם לאלרגיות. אם הזמן לאוכלים משלימים לתינוק מגיע בחורף או באביב, דאגו להכין את הקישואים מראש.
זה הכרחי
- - קרש חיתוך;
- - סכין ירקות;
- - מגבת;
- - מים;
- - שקיות פלסטיק;
- - סרט נצמד;
- - מיכל.
הוראות
שלב 1
בחר קישואים צעירים וחזקים באורך של עד 18-20 סנטימטרים. הפרי חייב להיות בעל עור שלם.
שלב 2
שטפו ירקות ביסודיות מתחת למים זורמים חמים, במידת הצורך השתמשו במברשת רכה או בספוג. מורחים את הקישואים על מגבת ונותנים לו להתייבש לחלוטין.
שלב 3
השתמש בסכין ירקות כדי לשחרר את הפירות מהעור והגבעולים. חותכים את הקישואים לקוביות, קוביות קטנות או עיגולים.
שלב 4
הניחו את החלקים על מגש (קרש חיתוך) עטוף בניילון נצמד. זה ימנע מהקישואים לקפוא על פני הלוח. מכניסים את המגש למקפיא למשך 3-5 שעות. במהלך תקופה זו הירקות יקפאו ולא יידבקו זה לזה במהלך האחסון.
שלב 5
רוקן את חלקי הקישואים לשקית יציבה או הניח אותם במיכל פלסטיק. רשמו על תא המיכל את תאריך ההקפאה והכניסו אותו שוב למקפיא. הירקות שנקטפו בדרך זו ישמרו על כל התכונות השימושיות עד לקציר הבא.
