פטריות הן אחד המאכלים התזונתיים האהובים בעולם. הם עשירים בחלבונים ובמרכיבי תזונה יקרים רבים. אבל מאיזה גיל כדאי להתחיל לתת לילדים ארוחות עם מרכיב זה? האם ילד בן שנתיים יכול לאכול לפחות מרק פטריות?
מה אומר הרופא
רופאים רוסים ממליצים בחום להאכיל תינוקות בפטריות בכל צורה שהיא. כולל במרק. וגם אם בחרתם בפטרייה הטובה והכי ידידותית לסביבה, לדעתכם.
למה? ראשית, זהו מוצר שקשה לעיכול. הוא מכיל בהרכבו את הכיסין הרב-סוכר, שבגללו הוא נספג בצורה גרועה בגוף האדם. עבור ילד, במיוחד בגיל הגן, יתכן שלא ניתן לעכל ולו מעט פטריות.
שנית, פטריות סופחות מזהמים מהאדמה עם צמיחתן. למצוא מקומות "נקיים" לחלוטין לקטיף פטריות בטבע זה כבר קשה מאוד. כלומר, אפילו שמן או שמפניון לא מזיקים ביער יכולים להיות רצופים בפגיעה.
למרבה הצער, לא תמיד ניתן להיות בטוחים בטוהרם האקולוגי המוחלט של פטריות שנקנות בחנויות. היצרנים טוענים כי המוצר גדל בהתאם לכל הכללים. אבל האם כדאי לבדוק את זה אצל ילדכם?
שלישית, סוגים רבים של פטריות עלולים לגרום לאלרגיות.
לפיכך, גם אם אכלתם מרק פטריות טעים והרגשתם נהדר, המנה עשויה להתברר כרעל לתינוקכם.
למרות האזהרה הרפואית, אנשים רבים ממשיכים להאכיל את ילדיהם במנות פטריות. לעתים קרובות שום דבר נורא לא קורה בגלל זה. עם זאת, התבונן בכרוניקת האירועים בקיץ ובעיקר בסתיו. רוב הסיכויים שתמצאו חדשות על הרעלת פטריות מאכל של פעוטות.
עלילת המסרים בדרך כלל דומה: כל המשפחה אכלה מרק או תבשיל פטריות אחר, כולם בריאים, והתינוק או אפילו כמה ילדים הגיעו לבית החולים. למרבה הצער, לפעמים זה מוביל למותו של הילד.
בן כמה אתה יכול להיות?
רופאים מתעקשים שילדים מתחת לגיל שש לא צריכים לאכול פטריות בשום צורה שהיא. כמה מומחים מפיצים המלצה זו לילדים מתחת לגיל 12. בכל מקרה, אם אתה נותן מהם פטריות ומרק לילד בית ספר, עליך לעשות זאת בזהירות:
- בחר את הפטריות הבטוחות ביותר: שמפיניון, כוורת דבש, בולטוס;
- אל תקנו פטריות לילד שנאספות ממקום לא ידוע;
- כשבוחרים פטריות בחנות, אל תחסכו. תן עדיפות לחברות ייצור שהוכיחו את עצמן היטב. גם אם המוצר שלהם לא זול;
- לבשל מרק פטריות אך ורק על פי המתכון, בשום מקרה לא לקצר את זמן הרתיחה של הפטריות;
- אם הילד מרגיש לא טוב לאחר האכילה, פנה מיד לרופא.
