המזונות המשלימים הראשונים מוצגים לילדים בקפידה, תוך מעקב קפדני אחר התגובה למוצר זה או אחר. ביצים, כאלרגן חזק מאוד, מנסות להציע לתינוקות עד שנה רק בצורת חלמון, תוך התעלמות מהחלבון.
חביתה של ביצי עוף, אף שהיא מנה די פשוטה, מהווה אתגר רציני למערכת העיכול הלא בשלה של התינוק. לא מומלץ להציע לילדים מתחת לגיל שנה חביתה קלאסית, גם אם הם מבקשים אותה.
תפריט ילדים
מי שקוצר רוח להעביר ילד לשולחן מבוגרים צריך לשים לב לתפריט שלהם ולהתאים אותו לבן משפחה קטן. גוף הילדים אינו מסוגל לעכל במהירות חביתה מביצי עוף. לכן, ניתן להכין אותו מותאם לתינוק. אפשרות הבישול הבטוחה ביותר:
- החלמונים מופרדים מהחלבונים;
- מקציפים את החלמונים בעזרת מזלג או מטרפה;
- חלב תינוק, פורמולה או חלב אם מתווספים למסת הביצה.
ילדים מתחת לגיל שנה אינם צריכים להוסיף תבלינים, תבלינים, מלח או סוכר. ראשית, התגובה יכולה להיות בלתי צפויה. שנית, ילד בגיל ינקות אינו זקוק לעליית טעם, הקולטנים שלו עובדים בצורה מושלמת בלעדיו.
מומלץ לבשל חביתה לילדים לא במחבת, אלא באמבט מים, מאודה, בתנור, במיקרוגל או למשל במולטי-קוק. הדרך המהירה והקלה ביותר היא בתיק בסיר.
חביתה בתיק לילד
לתינוק בן 9 חודשים ניתן לתת חביתה של ביצת עוף לארוחת צהריים או ארוחת בוקר אחת או פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע. תוכלו לבשל אותו במקביל למנות "מבוגרות" אחרות. יש למזוג את תערובת החביתה לשקית אוכל מפלסטיק רגילה, לקשור את שולי השקית, להכניס לסיר מים רותחים למשך 5-10 דקות.
חביתה רכה וצהובה מוכנה תפנה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים.
למה אתה לא צריך למהר
גופו של כל ילד הוא ייחודי ומגיב למנה מסוימת בדרכו. גם אם אין תגובה לאחר הארוחה הראשונה של מוצר חדש, אתה לא צריך להציע נפח גדול לשנייה. במבט ראשון מומלץ להכניס את החביתה הבלתי מזיקה בהדרגה לתזונה. תינוקות בני 9 חודשים בדרך כלל אוהבים ארוחה קלה ואוורירית. אבל הם מציעים אותו באותו אופן כמו מחית ירקות או דייסה, החל מכפית, ומגדילים בהדרגה את הנתח. אם לא מתרחשת תגובה תוך שבוע (הצואה נשארת זהה, אין אדמומיות על העור, גירוד וסימנים אחרים לאלרגיה או אי נוחות), תוכלו להוסיף חביתה של חלמונים לתפריט ארוחת הבוקר השבועית. חלבונים מוסיפים רק לאחר שנה ובאישור רופא הילדים המפקח.
