בשר מופיע בתזונת התינוק כבר במחצית השנייה של השנה. זהו מוצר הכרחי, מכיוון שהוא ממלא את גופו של הילד בחומצות אמינו הלוקחות חלק ביצירת תאים ורקמות חדשות, כלומר הם אבני הבניין של כל האיברים. ומכיוון שבשנת החיים הראשונה יש גידול והתפתחות אינטנסיביים של הילד, בשר בתפריט היומי של התינוק הוא פשוט הכרחי.
הוראות
שלב 1
בשר הוא מוצר קשה יותר לעיכול, ולכן המערכת האנזימטית של התינוק חייבת להיות מוכנה לכך. לשם כך, החל מ -6, 5-7 חודשים, התחילו להכניס מזון משלים אחר בצורת מרק מבשר בקר רזה או עוף לתזונת התינוק. על ידי גירוי מיץ קיבה, הוא מגביר את פעילות מערכת העיכול.
שלב 2
התחל לתת למרק בשר לתינוק, כמו כל אוכל משלים, בכמות קטנה (5 מ"ל) והביא את המנה ל-30-50 מ"ל תוך שבוע. הוסף קרוטונים של לחם לבן למרק. מגישים מרק בשר ובשר לארוחת הצהריים לפני פירה של ירקות.
שלב 3
בין 7-7, 5 חודשים, תנו לילד שלכם מרק בשר עם בקר או עוף טחון המגורר היטב במטחנת בשר. השתמשו בטחנים שונים להכנת בשר טחון מבשר נא ומבושל. התחל גם בכמות קטנה. מנת הבשר הראשונה לילד היא כ -5 גרם (1 כפית). עד 8 חודשים הוא גדל ל -30 גרם, ובשנה עד 60-70 גרם. בנוסף לבשר בקר ועוף, כדאי לילדים לתת כבד מרוסק. זהו מקור לברזל והוא מסומן במיוחד לתינוקות עם המוגלובין נמוך.
שלב 4
החל מ -10 חודשים החלף בשר טחון בכדורי בשר. הגישו אותם עם פירה לארוחת הצהריים. ועד 12 חודשים הציגו קציצות קיטור. מבשלים אותם עם חלמון ביצה ומוסיפים גם למחית הירקות.
שלב 5
לפיכך, בשנה, בשר אמור להיות בתזונת התינוק כמעט כל יום. ורק יום או יומיים בשבוע מוקצים לאוכל דגים (בין 9-10 חודשים), שכמו בשר, הוא מקור לחלבון. מרק בשר משפר את הפרשת מיץ הקיבה, ולכן הוא חייב להיות בתפריט לילדים, במיוחד לבעלי תיאבון ירוד.
