הגיל האופטימלי להכרות עם מוצרי בשר נחשב לשבעה חודשים. מזונות משלימים מוצגים כמו מאכלים חדשים אחרים, עם 1/2 כפית או פחות כדי למנוע הפרעות במערכת העיכול. מחית בשר משחתית מהודו או מארנבת מוחלפת בקציצות, קציצות קיטור קרוב יותר לשנה, אך גבולות המעבר ממנה אחת לאחרת מותנים מאוד, וכך גם זמן ההאכלה עצמה.
מוצרי בשר חייבים להופיע בהכרח בתזונת התינוק, מכיוון שמדובר בחלבון בשר הרווי כמעט בכל חומצות האמינו היקרות הנמצאים ביחס הנכון. בשר יעזור לפצות על המחסור באורגניזם הגדל בויטמיני B, וילד יכול לקבל B12 רק מבשר. חשוב שבשר יכיל את כל חומרי המזון המקרוניים, ומבין 14 המרכיבים החיוניים ביותר לבני אדם, הוא מכיל 10. וזרחן וברזל הם גם בצורה הניתנת להטמעה. בניגוד לפירות ודגנים, שברזל נספג מהם רק ב 2-3%, אחוז העיכול מבשר יכול לנוע בין 17-30%, תלוי במגוון.
התקופה האופטימלית להכנסת מזון משלים לבשר
אין יום ושעה אחת לכל הילדים כאשר עליהם להתחיל לתת אוכל משלים מסוים. הכל תלוי במצבו של הילד בלידה, בעוצמת ההתפתחות שלו, בהעדפות הטעם. אולי אם התינוק אלרגי למוצרי חלב, רופא הילדים ימליץ על הקדמה מוקדמת יותר של בשר, למעט בשר עגל, כדי לא לגרום לתגובות צולבות. אותה החלטה יכולה להתקבל אם התינוק נולד בטרם עת או סובל מעודף משקל.
על פי המלצת ארגון הבריאות העולמי, מזון משלים לבשר אמור להופיע בתפריט התינוק במרווח של 5, 5-9 חודשים, כאשר 5, 5 הוא חריג למדי. הגיל האופטימלי לבשר משלים נחשב ל7-8 חודשים.
אתה לא צריך למהר ולהגדיל באופן דרמטי את כמות המזון הבשרי, גם אם הרופא המליץ לתת לו. ראשית, אם ילד התחיל לאחרונה לקבל אוכל משלים אחר: מחית ירקות או דייסת חלב, אז לאחר הצגתו, צריך לעבור לפחות חודש, או אפילו אחד וחצי. שנית, בתקופת החיסונים המונעים, מיד לאחר המחלה, לא מומלץ לשנות את תזונת הפירורים. עדיף לדחוף את תאריך האוכל המשלים לבשר שבועיים אחורה.
אילו סוגי בשר ואיך ניתן לילד עד שנה
היכרות עם פירה מתחילה בכמה גרם על קצה כפית. ניתן לתת אותם בנפרד או לערבב עם מנה מוכרת: מחית ירקות, דייסה, או אפילו לדלל עם חלב אם. במילה אחת, עם מה שהילד כבר יודע לטעום. יש להגדיל את הכמות הנאכלת כל 3 ימים תוך הקפדה על תגובת התינוק. אם מזונות משלימים לא היו גורמים להפרת הצואה, פריחה בעור, ניתן להעלות את השיעור. רק עד השנה הוא הביא ל- 50-70 גרם.
התעשייה מייצרת מחיתות מיוחדות לתינוקות, שנמצאות בחלקן או מהוות בסיס לבשר. אבל אפשר בהחלט לבשל פירה בבית. לשם כך מבשלים כמות קטנה של בשר עד שהיא רכה וקוצצת למצב דביק בבלנדר.
אם הילד בדרך כלל תופס אוכל גס, אתה יכול להגביל את עצמך לקצוץ פעמיים במטחנת בשר. קרוב יותר לשנה, זה כבר מספיק לארכב את הבשר פעם אחת במטחנת בשר, ואז לבשל לתינוק קציצה מאודה, קציצות או סופלה בשרית.
כבר בהתחלה יש להעדיף בשר לבן: הודו, עוף, ארנב. בטורקיה ובשר עוף יש את החלבונים המלאים והמעכלים ביותר. למרות שבארנב יש בשר לבן, הוא יתחרה בבשר בקר בכמות הברזל.
למרות שבשר עגל עדין יותר, יש לתת אותו לילדים מתחת לגיל שנה בזהירות רבה.החלבונים הלא בשלים בבשר זה נמצאים במצב לא בשל, דחוקים בין חלבוני חלב פרה ובקר. זה מסוכן במיוחד לילדים עם אלרגיה. כאשר הילד כבר טעם את בשר הזנים הנ ל, תוכלו להציע גם חזיר רזה, בשר סוסים.
טלה הוא האחרון בתור מכיוון שהוא מכיל הרבה שומן. בשר עופות מים בריא, אך בשל תכולת השומנים הגבוהה שלו, הוא אינו מתאים למזון לתינוקות. באשר לכבד, על כל ערכו עד שנה, הוא ניתן רק לאינדיקציות מיוחדות.
