תזונה נכונה היא אחד התנאים העיקריים להריון מוצלח ובריאות התינוק. לכן יש לתקן את התפריט היומי של האם הצפויה לטובת מנות בריאות, בעוד שכמה מהתמכרויות גסטרונומיות צריכות להישכח לחלוטין לאורך זמן. פטריות הן מוצר תזונתי טעים ומזין שאם נעשה בו שימוש נכון יספק לגוף חומרים שימושיים, אך בחירה שגויה עלולה להוביל להרעלה ולסיבוכים שונים.
בתקופת הלידה של ילד נשים רוצות להפוך את התזונה למגוונת ושימושית יותר. השימוש בפטריות בהכנת מזון מוטל בספק. זה בעיקר בגלל הסיכון להרעלה אפשרית ואלרגיות. הסכנה, כמובן, קיימת, אולם בידיעה לבחור בפטריות ואילו מהן ניתן לאכול בבטחה, האם הצפויה עשויה שלא לוותר על המוצר החביב עליה.
איך בוחרים פטריות
בחיפוש אחר תזונה בריאה, רבים מעדיפים לרכוש מוצרים צמחיים טבעיים הגדלים בתנאים טבעיים. מציאת פטריות יער שונות במטרופולין מודרני אינה בעיה - שווקים ספונטניים, שבהם תמיד תוכלו לקנות תוצרת טרייה של חקלאים ותושבי הכפר, נמצאים בכל עיר. עם זאת, אל תמהרו לקנות פטריות שמקורן אינו ידוע. האופציה האופטימלית והבטוחה ביותר היא רכישת פטריות בסופר. זה יכול להיות קפוא, או פטריות טריות מחוות מתמחות. מוצר כזה עומד בכל תקני האיכות ומובטח שהוא בטוח.
מראה, מצב וריח - אם הפטריות מוטלות בספק לפחות באחד הגורמים הללו, יש להשליך אותן מיד. אל תתנו לפטריות "להתרפא" על מדפי המקררים שלכם, תמיד בישלו אותן רק טריות. שיטת ההכנה חשובה לא פחות: רק טיפול בחום יסודי מותר, פטריות בצורה חמוצה או מלוחה אסורות בהחלט! עדיף רתיחה או תבשיל, זמן הבישול צריך להיות כחצי שעה לפטריות ולפחות שעה לזנים אחרים.
בשביל מה פטריות טובות במהלך ההריון
המתאימים ביותר לתזונה הם שמפיניון, פטריות צדפות ופטריות. לכן, שמפניונים הם אפשרות אידיאלית, שכן ניתן להבחין במין זה בקלות מהנציגים הרעילים של משפחת הפטריות, והוא גם עשיר בחומצות אורגניות, מינרלים, מכיל קומפלקס של ויטמינים חיוניים ובעל תכולת קלוריות נמוכה. לפטריות ופטריות צדפות יש ערך תזונתי גבוה, וחוץ מזה סוגים אלה של פטריות צוברים חומרים מזיקים מהסביבה פחות מאחרים.
אם בעת אכילת פטריות אתה מרגיש אי נוחות, נפיחות ובעיות בתפקוד מערכת העיכול, יש לכלול מוצר זה.
