גבינת קוטג 'תוצרת בית תוצרת בית היא המוצר הבריא ביותר עבור ילדכם. אחרי הכל, גבינת קוטג 'היא מקור ליסודות קורט הנחוצים לצמיחת השיניים והעצמות החזקות של התינוק.
נחוץ
- - שני סירים בגדלים שונים;
- - יוגורט תוצרת בית;
- - קפיר;
- - צלחת;
- - שעון;
- - מסננת;
- - כף;
- - סוכר, פירות;
- - מים.
הוראות
שלב 1
גבינת הקוטג 'התינוקת הכי טעימה מתקבלת רק מיוגורט ביתי. הוא זה שהכי שימושי לתינוקות ויכול להפוך לתוצר נפלא של המאכלים המשלימים הראשונים.
שלב 2
עליכם לבשל גבינת קוטג 'ביתית לילד באמבט מים. לשם כך, קחו שתי מחבתות באותו גודל, כך שתבנית אחת תשתלב בקלות בשנייה מבלי לגעת בתחתית. מוזגים מים לסיר גדול ויוגורט ביתי לקטן יותר.
שלב 3
מניחים קטן עם יוגורט בסיר גדול ומחממים על אש בינונית. לאחר פרק זמן קצר תבחין כיצד הסרום מתחיל להתנקז. יש להזיז אותו בזהירות מדפנות התבנית לכיוון האמצע, כך שהחימום יהיה אחיד בכל מקום.
שלב 4
השתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה של הנוסחה, היא צריכה להיות בערך 60 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, גבינת הקוטג 'תאבד חיידקים מועילים. לאחר שהתערובת הגיעה לטמפרטורה הרצויה, הסירו את שני הסירים מהאש והשאירו לעמוד במשך 40 דקות.
שלב 5
לאחר מכן, הסר את הסיר העליון ושפך את הקור לתחתון במקום את החם. שים שוב את הסיר עם גבינת קוטג 'נוזלית, אך כעת בסיר עם מים קרים למשך כ- 30 דקות.
שלב 6
לאחר שחלף הזמן, שפכו את גבינת הקוטג 'מסיר קטן למסננת והניחו למי הגבינה להתנקז החוצה. לאחר שהקורד מוכן מכניסים אותו להתקרר במקרר למשך 15-20 דקות.
שלב 7
ניתן להכין תבשיל מסותת לילדים עם מחסור בסידן. למתכון זה קחו 600 מ ל חלב והביאו לרתיחה. לאחר מכן מסירים מהאש ומוסיפים כף סידן כלורי, מערבבים היטב. ואז מכניסים לאמבטיה קרה למשך 15 דקות ומסננים היטב את הגוש שהתקבל.
