את הרצון של הילדים ללמוד על תופעות פיזיקליות וכימיות ניתן לספק גם במטבח. מלח רגיל, מים, אשלגן פרמנגנט וחומצת לימון יכולים להעיר חוקר ונסיין צעיר בנפשו של ילד.
לפיזיקאים צעירים
מדוע הלימון לא שוקע. הניסוי ידרוש מיכל מים ולימון שלם. טבלו את הפירות במים וודאו שהוא לא שוקע לתחתית. עובדה זו מוסברת בכך שקליפת הלימון נקבובית ומכילה כמות גדולה של אוויר, המסייעת להישאר על פני השטח. אותו עיקרון חל גם במקרה של קרח שטבול במים. "צף" הקרח מסופק על ידי חלקיקי אוויר קפואים. עכשיו מקלפים את הלימון ושוקעים אותו במים, בגלל העלייה בצפיפות הוא ישקע לקרקעית.
"אידוי מים". מוזגים מים לשתי כוסות זהות, סוגרים אחת מהן במכסה. הניחו את שני המכולות על אדן החלון, בשמש ושכחו מה"מחלקות "למשך כמה ימים. לאחר מספר ימים, השווה באיזו כוס יש יותר מים. הסבירו זאת לילד על ידי יכולתם של מים להתאדות כאשר הטמפרטורה עולה ועל ידי העובדה שהמכסה לא איפשר לטיפה לברוח מהכוס.
ממיסים 2 כפות מלח בצנצנת מים, מנמיכים את הביצה. הביצה תצוף! הסבירו לילדכם כי מי מלח צפופים מספיק בכדי להחזיק ביצה לפני השטח. הוסיפו לצנצנת מים נקיים בהדרגה, הפחיתו את צפיפות הנוזל עד שהביצה שוקעת לקרקעית.
כימאים צעירים
"מכתבים בלתי נראים". החוויה ידועה מרומני הרפתקאות ובלשים. צייר תמונה או כתוב טקסט על פיסת נייר עם חלב. לאחר הייבוש, מחממים את העלה על אש, ו - אוי, נס! המסר שלך יפסיק להיות בלתי נראה.
ניתן לעשות ניסוי דומה במיץ לימון. כתוב על גבי נייר את ההודעה המוצפנת עם מיץ לימון או חומצת לימון מדוללת. ממיסים כמה טיפות יוד במים ומורחים על הנייר. האותיות יתבהרו כמו במקרה של חלב.
"ג'לטין חי". יוצקים 20 גרם ג'לטין יבש לחצי כוס מים קרים. לאחר הנפיחות, הניחו את המיכל באמבט מים וחממו ל 50 מעלות צלזיוס. יוצקים את המסה שהתקבלה על צלופן ומניחים להתייבש. חותכים פסלון מצלחת ג'לטין ומניחים על פיסת נייר. נשמו על הדמות והיא תתחיל לזוז. הסיבה נעוצה בעובדה שנשימתך מחממת את המסה הג'לטינית ומעניקה לחות מצד אחד. הג'לי מתרחב מעט וזז.
"גבישים ביתיים". הכן תמיסת מלח חזקה כדי שחלקו החדש של המלח לא יתמוסס בו. הרכיבו את המסגרת מהחוט, טבלו אותה בתמיסת מלח למשך מספר ימים. עם הזמן תוכלו לראות כיצד גבישי מלח צמחו למסגרת. עם מספיק סבלנות, טבלו שוב את האובייקט, הגבישים יתרחבו, ותהיה לכם יצירה יפה.
