שיבולת שועל היא אחת המנות הבריאותיות המיוצרות מדגנים. היא טובה אפילו בילדות, אבל כאן צריך לזכור שיש מגבלות מסוימות להכיר אותה.
היתרונות של שיבולת שועל
זהו מקור לסיבים וחלבונים המסייעים לעיכול ולעלייה במשקל. לכן מומלץ להתחיל במזונות משלימים עם דגני בוקר לתינוקות הסובלים ממחסור במסה. שיבולת שועל מכילה גם הרבה ויטמינים ומינרלים, ביניהם יש אשלגן, זרחן, ברזל ועוד. ניתן לבשל לילד שיבולת שועל רגילה ולהשתמש בדגנים למזון לתינוקות. האחרונים מאפשרים לאימא לחסוך את זמנה, להכין דייסה בעקביות אחידה והם שימושיים לא פחות מאלה שבושלו מדגנים מלאים.
ניתן להעשיר בנוסף שיבולת שועל לילדים בויטמינים ומיקרו אלמנטים, ולכלול בהרכב גם תערובת חלב, אותה יש לקחת בחשבון בעת הרכישה.
מתי להתחיל לתת שיבולת שועל לילדכם
למרות העובדה ששיבולת שועל עוטפת את מערכת העיכול בעדינות, היא קשה לעיכול, ולכן לא כדאי להכניס אותה לפני 5 או 6 חודשים. גם בקוואקר, כמו בדגנים אחרים, גלוטן קיים, מה שלעיתים קרובות גורם לפריחות אלרגיות. לכן, אורז, כוסמת או גריסי תירס נבחרים בדרך כלל כמזון המשלים הראשון, ורק אז הם ממשיכים לבישול שיבולת שועל. אז מבחינות רבות השאלה באיזה גיל אתה יכול לתת שיבולת שועל לילד תלויה בסובלנות האישית של רכיב זה.
אם גלוטן אינו גורם לאלרגיות, הרי ש- 6 חודשים שיבולת שועל יכולה להיות נוכחת באופן קבוע בתפריט הילדים. בהמשך, ניתן לגוון עם תוספות פרי שונות.
איך לבשל שיבולת שועל
שיבולת שועל מבושלת לילד באותו אופן כמו למבוגר. אך כאן יש לזכור שככל שגיל צעיר יותר, כך הדייסה צריכה להיות רכה יותר. בדרך כלל, מזונות משלימים מתחילים בדגני ילדים מיוחדים, שבהם דגני הבוקר דגנים לאבקה, לכן, כדי שהדייסה תהיה מוכנה, מספיק לערבב אותה במים חמים או בחלב מחומם בפרופורציות המצוינות על הקופסה. דייסת בישול מפתיתי הרקולס רגילים אורכת זמן רב יותר, מכיוון שהן מבושלות לא לפני 5 דקות לאחר רותחים מים או חלב. מרתיחים דייסה על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם. באשר לפרופורציות, הרבה תלוי עד כמה הילד מעדיף צפוף. הדייסה תהיה סמיכה יותר אם תיקחו יותר דגנים ופחות נוזלים. כבר בגיל צעיר הם מתחילים בכף דגני בוקר שמבושלים ב 100 מ ל מים.
