כל תינוק מתפתח על פי תוכנית אישית שנקבעה על ידי הטבע. עם זאת, ישנם סטנדרטים כלליים שילד חייב לעמוד בהם. אז התפריט של ילד בריא בן 10 חודשים, גם אם הוא יונק מלידה, כבר כולל מגוון ירקות, פירות, דגנים, פסטה. הדרך הקלה ביותר להכין מאכלים אלו היא בצורת מרק.
מרק מחית ירקות עם קרוטונים
אם ילד גדל בבית, פשוט יהיה צורך בבלנדר בחווה. בעזרתו ניתן להכין במהירות מרק מירקות ודגנים. שוטפים וקולפים תפוחי אדמה, גזר בינוני, וחצי בצל סגול. צורבים כמה זרעי כרובית במים רותחים. חותכים את הירקות לחתיכות גדולות, מכניסים אותם למים רותחים ומרתיחים עד שהם רכים. זורק ענף שמיר לחלב.
מצננים את המרק לטמפרטורת החלב הטרי ומהר מאוד, תוך כמה סיבובים, גלול אותו בבלנדר. בגיל 10 לתינוק שלך יש כבר את שיני החלב הראשונות שלו, והלסת המתפתחת צריכה לעבוד כל הזמן. המרק חייב לכלול בהכרח נתחים רכים שיש ללעוס ולטחון.
השתמש רק במרכיבים מוכחים במרק התינוק שלך שאינם גורמים לתגובות אלרגיות. יש לבדוק מראש את התגובה למאכלים חדשים על ידי הכנסתם לתזונה במנות דלות.
מתבלים את המנה המוגמרת בגהי ומשליכים כמה קוביות לחם קטנות לנוזל. את אותו המרק ניתן להכין עם מרק בשר. זרקו פרוסות עוף מבושל, עגל, ארנב לבלנדר יחד עם מרכיבים אחרים.
מרקי חלב עם דגנים ופסטה
מרק חלב הוא אחד המאכלים הקלים והמשביעים ביותר להכנה לתינוק בן 10 חודשים. הם מוכנים על פי מדגם אחד. ממיין דגנים (כוסמת או אורז), שוטף היטב במים קרים וזורק למים חמים. עבור מנה אחת של מרק, 1 כף אורז (כוסמת) ו- 0.5 כוסות מים יספיקו. כשהדגנים מתרככים מוסיפים כוס חלב, מערבבים הכל ומרתיחים.
מרק עם פסטה קל עוד יותר להכנה: הוסיפו חופן אטריות דקות לכוס חלב רותח והביאו למוכנות. השתמש רק בסיר עבה דופן, לאחר שטיפת הכלים במים קרים. מבשלים את המרק הזה על אש קטנה. מתבלים את המנה בדגנים או פסטה בחמאה, אפשר להוסיף כמות קטנה של סוכר מגורען.
כיום מאמינים כי אין להוסיף מלח לכלים לילדים מתחת לגיל שנה למניעת מחלות לב וכליות. נתרן נמצא בירקות, דגני בוקר ומזונות אחרים. הדרישה לילד בן 10 חודשים למלח היא עד 350 מ ג ליום.
עבור גורמה קטן
אם הקטנטן שלך אוהב מגוון, נסה מתכונים מקוריים יותר לארוחות ילדים. למשל, הכינו חמין גבינה מקורי. לשם כך, קחו 100 גרם מהירקות האהובים על ילדכם (זה יכול להיות גזר, תפוחי אדמה, כרוב, קישואים, בצל), שטפו וקילפו אותם.
חותכים ירקות לפרוסות קטנות ומבשלים במים או בציר עוף מסונן (0.5 ליטר). מוסיפים את הסולת המטוגנת (1 כף) ומבשלים תוך ערבוב מתמיד על אש נמוכה במשך 20 דקות. מוסיפים 2 כפיות חמאה, חלמון תלול מרוסק ו -2 כפות גבינה מגוררת. מחממים את המרק למשך 3 דקות. ומגישים עם שמיר קצוץ.
ניתן להציע שיניים מתוקות מרקים מתוקים ממלון, דלעת, קישואים, פירות. יש לשטוף היטב את חומרי הגלם שנבחרו. לדוגמא, הרתיח תפוח גדול, 3-4 משמשים מקומיים ב 0.5 כוסות מים וסובב את המבשל בבלנדר (שפשף במסננת). מכניסים את המחית שהתקבלה לסיר על הכיריים, יוצקים 0.5 כוסות חלב ומביאים הכל לרתיחה. מוסיפים כף סולת, מביאים מוכנות ומתבלים את מרק הפירות המוגמר בחלמון תלול מגורר. מגישים עם פרוסות פירות רכים (בננות, תותים).
