שומן הוא מרכיב בלתי רצוי לחלוטין בתפריט הילדים. עיכול התינוקות אינו יכול להתמודד עם מאכלים שומניים. ומבוגרים, מודאגים מבריאותם, מנסים להכין ארוחות דיאטטיות. שומן מהחי לא רק קשה לעיכול, אלא מכיל גם רעלים ואנטיביוטיקה שונים שגוף החיה לא הצליח להסיר.
אם אתה רוצה להיפטר מהשומן שבבשר טחון, הדרך הקלה ביותר היא לאדות אותו במולטי קוקר. במקרה זה, כל מה שלא רצוי יומס מהבשר.
לדוגמא, הנה מתכון לקציצות קיטור תזונתיות: השרו את עיסת הלחם הלבן בחלב, קצצו את הבצל. מערבבים את הבקר הטחון עם חלב ולחם, מוסיפים בצל ומלח, טוחנים בעזרת בלנדר. יוצרים קציצות קטנות בידיים רטובות ומניחים אותן על הרשת לאידוי. בישול במשך 40 דקות. כל השומן יעבור מהבשר למים.
מרק עצמות חייב להיות נוכח בתזונת הילד. אך אמהות רבות אינן מבשלות אותן, מחשש שמדובר במנה שמנה מדי עבור התינוק. עם זאת, יש דרך פשוטה מאוד להוציא שומן מרק. לאחר מכן המרק יתגלה כדיאטטי, אך לבבי וטעים.
מרתיחים את העצמות למרק טוב יותר בערב. ואז הניחו את התבנית על החלון או במקום קר אחר, תוכלו להכניס אותה גם למקרר. בבוקר כל השומן יקפא עם קרום. לאחר מכן, רק צריך לסנן את המרק דרך מסננת. כל השברים הקטנים של העצמות והשומן הקפוא יתעכבו בו. ואז נותר למלא את הילד במרק. לדוגמא, הוסיפו למרק את המרכיבים הבאים: תפוחי אדמה, אטריות, גזר, תירס, שמיר וחמץ ובצל.
דרכים פשוטות אלה יעזרו לאם צעירה להכין לילדה מרקים תזונתיים ומרקים בשרים ללא שומן מהחי.
