ארוחת בוקר נכונה עוזרת לגופו של הילד להתאושש לאחר שנת לילה, וממריצה את היום הקרוב. יש אימהות שמרטפות את מוחן בבוקר בשאלה כיצד להאכיל ילד בן שנתיים לארוחת בוקר אם הוא לא ממש אוהב דייסה וחלב. בינתיים, לא נדרשת מיומנות מיוחדת או כישרון קולינרי, מתכוני ארוחת הבוקר פשוטים ומהירים להכנה.
כללים והמלצות כלליות
ילדים בני שנתיים מועברים בדרך כלל לארבע ארוחות ביום, אך אם התינוק חלש פיזית או עדיין לא הולך לגן, אך גדל בביתו, מומלץ לארגן עבורו שתי ארוחות בוקר - אור אחד, השני מספק יותר.
עם המשטר היומי הנכון, לאחר ארוחת הבוקר הראשונה, מוציא ילד בן שנתיים לטיול. לפיכך, זמן ארוחת הבוקר השנייה מגיע בערך 2-2.5 שעות לאחר הראשונה. בשלב זה, לתינוק פשוט יהיה זמן לעודד תיאבון.
כארוחת בוקר ראשונה, כשהתינוק התעורר לאחרונה וטרם רעב, כריכים עם פאטות רכות, חמאה וגבינה רכה הם אידיאליים. ארוחת הבוקר השנייה יכולה להיות דייסת חלב עם חמאה, פודינג, קדירה, חביתה וכו '.
ארוחת בוקר בריאה לילדים בגיל שנתיים צריכה לכלול מאכלים הכוללים:
- פחמימות;
- חלבונים;
- סיבים.
פחמימות ממריצות את גופו של הילד ויעזרו להתחיל יום חדש בעליזות ובמצב רוח טוב. לא במקרה הם אומרים שפחמימות בבוקר הן הדרך הבטוחה לבריאות. חלבון הוא מקור אנרגיה לתקופה ארוכה יותר (עד הארוחה הבאה). סיבים יבטיחו תפקוד תקין של מערכת העיכול, והתינוק ירגיש טוב עד הערב.
ארוחת הבוקר, המומלצת על ידי מומחים במזון לתינוקות, היא כמובן דייסת חלב - סולת, שיבולת שועל, אורז, כוסמת, דוחן; מנות גבינת קוטג '- קדירות, פודינגים, עוגות גבינה, כופתאות עצלות; מחית ירקות; מנות על בסיס ביצים - חביתה, סופלה וביצים עצמן, מבושלות ואפויות. תוכלו להכפיל את התכונות המועילות של מנות ארוחת הבוקר בעזרת עשבי תיבול, פירות וגרגרים טריים, יוגורט, ריבות, גרביים וכו '.
כמשקה לארוחת בוקר לתינוק בן שנתיים, קקאו, ג'לי, מיצים, קומפוט, תה מתוק הם אידיאליים. כן, צריך להיות ילד בן שנתיים כבר לבד.
מתכוני ארוחת בוקר
חביתה עם גזר. מקלפים גזר 1, מגרדים דק ומבשלים במחבת בחמאה. מקציפים 2 ביצים עם מעט מלח, מוסיפים 2 כפות. חלב, מערבבים ויוצקים את התערובת שהתקבלה לגזר. מטגנים את החביתה על אש בינונית, מכוסה, עד שהיא רכה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק וטריזת עגבנייה טרייה לפני ההגשה. אגב, את אותה חביתה קלה ובריאה עם גזר או תפוחים ניתן להאכיל לילד בארוחת הערב.
פודינג כרוב עם צימוקים ותפוחים. תזדקק למרכיבים הבאים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סולת - 2 כפיות;
- סוכר מגורען - 2 כפיות;
- ביצת עוף - 1 יח ';
- אגוזי מלך - 5 יח ';
- תפוח עץ טרי - 1 יח ';
- חמאה (מומסת) - כף אחת;
- מלח לטעימה.
משפשפים את הגבינה דרך מסננת. שלבו עם סולת, סוכר, אגוזים כתושים, תפוחים מגורדים קצוצים או גסים, חלמון ביצה ומלח. מערבבים הכל היטב (רצוי בבלנדר). מקציפים את החלבון עד לקצף סמיך, יוצקים תוך ערבוב מדי פעם לתוך מסת הגבינה. מכניסים לתבנית אפייה משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס עד לקבלת צבע זהוב. לפני ההגשה אפשר לפזר יוגורט מתוק, שמנת חמוצה או להבריש בריבת פירות או ריבה.
שיבולת שועל דייסה חצי צמיגה, אורז, כוסמת. לכוס חלב אחת, קחו: 1/4 כוס דגני בוקר להכנת דייסת סולת ודוחן, 1/3 כוס דגני בוקר לדייסת אורז וכוסמת, 1/2 כוס דייסת שיבולת שועל לדייסת שיבולת שועל. בחלב רותח, אליו מוסיפים 2 כפיות. סוכר ומלח לפי הטעם, הוסיפו דגני בוקר ובשלו תוך ערבוב מתמיד עד שהם רכים.נותר רק להוסיף חמאה ולהציע דייסה לתינוק.
בדייסת חלב אפשר לשים גרגרי יער טריים או מופשרים ופרוסות פרי, ריבה או שימורים. כשמוסיפים ריבה ומשמרות, אין צורך להכניס סוכר לחלב.
לחמים קצרים מתוקים לתה בוקר. תזדקק ל: 200-250 גרם קמח חיטה פרימיום, 40 גרם חמאה, 150 מ"ל חלב, 10 כפות. סוכר. הכנה: מנפים את הקמח דרך מסננת, מצמידים אליו את החמאה המגורדת על פומפיה גסה (עליה להיות קשה, טרייה מהמקרר), מערבבים ומניחים על קרש חיתוך רחב. מוסיפים סוכר וקוצצים את המסה הזו בעזרת סכין. ואז, בלי להפסיק לקצוץ ולבחוש במקביל, מוזגים לאט חלב חם. ואז ללוש את הבצק בידיים. כדאי שיהיה לך בצק יציב אך רך. מרדדים אותו לעובי של 1, 5-2 ס"מ וחותכים את העיגולים בעזרת תבנית עגולה. מניחים אותם על נייר אפייה משומן בשמן צמחי ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות. לפני ההגשה אפשר לשמן את הביסקוויטים בריבה או בריבה.
