מנות דגים הן מוצר מזון בריא וניתן לעיכול. דגים מכילים כמות גדולה של חלבון עם הרכב מאוזן אורגני של חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. מוצר זה נבדל על ידי המבנה העדין שלו, היעדר סיבים גסים, סרטים ורקמת חיבור, המספקים לו עיכול טוב מאוד.
נחוץ
- - דגי ים לבנים;
- - חלב אם או פורמולה;
- - לחם לבן;
- - חלב פרה;
- - חמאה;
- - מלח;
- - מטחנת בשר;
- - בלנדר;
- - דוד כפול.
הוראות
שלב 1
מחית דגים צריכה להיכלל בתזונת התינוק בין 10-11 חודשים. רצוי לעשות זאת לא לפני חודש לאחר הכנסת מזון משלים לבשר. המנה הראשונה היא 5-10 גרם דגים, המקבילים לחצי כפית. הגדל את החלק בהדרגה, והביא אותו ל- 40-50 גרם על ידי 12 חודשים (לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע). תינוק בן שנתיים אמור לקבל 100 גרם דגים ביום, פעמיים בשבוע.
שלב 2
התחל לחקור מנה חדשה בבוקר. שימו לב לתגובת הילד למוצר שהוזרק בקפידה. אם לאחר שהדגים שמאכילים בפירורים יש פריחה על העור, הקאות, שלשולים, והבריאות הכללית התדרדרה בצורה חדה, בטל את המנה החדשה והקפד להתייעץ עם רופא ילדים. יתכן שיהיה צורך לדחות את הכללת הדגים בתזונת התינוק.
שלב 3
הכן את הדגים הימיים הלבנים הלא שומניים (בקלה, האק, פולוק) כמזון משלים. להפשיר את הפגר הקפוא במדף התחתון של המקרר. אל תפשירו עד הסוף. כאשר הדג נקי מקליפת הקרח, הסירו אותו ושטפו אותו במים קרים זורמים. הסר היטב את העצמות והעור מהדג. מניחים אותו בסיר כפול ושומרים שם עד שהוא רך. ואז מקציפים בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים מעט חלב אם מבוטא או פורמולה מותאמת. מגישים בנפרד או מערבבים עם מחית ירקות או דייסה.
שלב 4
לתינוק בן שנה שכבר רכש כמות מספקת של שיני חלב, תציעו עוגת דגים מעוררת תיאבון. העבירו את פילה דג הים הלבן דרך מטחנת בשר. מוסיפים לחם לבן או כיכר ספוגה בחלב לעיסה המתקבלת. גללו שוב את הבשר הטחון דרך מטחנת הבשר. ממליחים אותו ומערבבים עד שהוא חלק ואוורירי. יוצרים קציצות קטנות ומאדים 20-25 דקות. מגישים עם מעט חמאה.
