ויטמינים ממלאים תפקיד חשוב בחייו של כל אדם. אם מדובר בעודף, או להיפך, הם לא מספיקים, האדם מתחיל לחלות, מצבו הבריאותי מחמיר ללא סיבה נראית לעין. חשוב במיוחד שלגוף יהיו מספיק ויטמינים מקבוצה A. הם אחראים לתפקוד תקין של איברים פנימיים רבים, משפיעים על מצב העור, משפרים את הראייה ומגבירים את עמידות הגוף למחלות.
מה היתרון של ויטמין A וכיצד יש לתת אותו לילדים?
בבגרות, מחסור בוויטמין A אינו מסוכן כמו אצל ילדים. ילדים שאינם מקבלים את הכמות הנדרשת של ויטמין זה מתעכבים מאוד בהתפתחות, לעיתים קרובות סובלים מנזלת, סובלים מראייה ירודה ונוטים למחלות עור. זו הסיבה שילד מגיל לידה עד שנה צריך לקבל 400 מק"ג ליום. כמות זו מספיקה לצמיחה תקינה ולהתפתחות תקינה של איברים פנימיים. ככל שהילד מתבגר, כך הוא זקוק לוויטמין יותר. בגיל שנה עד שלוש התינוק צריך לצרוך לפחות 450 מק"ג ואז קצב זה עולה ל -500 מק"ג. רופאים עם מחסור בויטמין A לרוב רושמים תזונה מיוחדת, המורכבת מאכילת מזונות עתירי ויטמין זה.
אילו מזונות עשירים בוויטמין A?
ללא מוצרים מן החי, אי אפשר לשמור על כמות נורמלית של ויטמין זה בגוף. אלה כוללים כבד, שמן דגים, חלב, ביצים, כליות, שמנת וחמאה. מוצרים אלה צריכים להיות מאוחסנים במיכלים אטומים ובמקום חשוך, מכיוון שויטמין A חושש מאור וחמצן. ויטמין זה אינו נעלם במהלך הטיפול בחום, בניגוד לרבים אחרים.
מוצרים צמחיים צריכים להיות נוכחים גם בתזונת הילד. למרות שרוב המזונות הללו אינם מכילים ויטמין A, הוא קיים בצורת קרוטן. ברגע שהוא בגוף, הוא מעובד לוויטמין A. בקרב פירות וירקות, תכולת הקרוטן הגבוהה ביותר נמצאת במשמשים, פלפלים אדומים, גזר, תפוחים ועגבניות אדומות. ניתן להבדיל בין אשחר הים לבין פירות יער, וחומץ, פטרוזיליה ותרד מעשבי תיבול. ניתן להשתמש במוצרים אלה להכנת סלטים טעימים, מיצים, או להשתמש בהם בצורה מסודרת.
כמובן, אינך יכול לתת מוצרים כאלה לילדים מתחת לגיל שנה. אם הילד יונק, האם צריכה לצרוך מספיק ויטמינים, כולל ויטמין A. עם האכלה מלאכותית, הילד מקבל את כל מה שהוא צריך מהתערובות. לאחר שנה כבר ניתן לתת לתינוק מאכלים כמו גזר ותפוחים, רק בכמויות קטנות, כך שמסירת ויטמין A לגוף הילד מפשטת.
אם בגוף הילד חסר ויטמינים באופן חמור, הרופא עשוי לרשום תרופות מיוחדות שניתן לתת רק לפי ההוראות. לרוב מדובר במתחמי מולטי ויטמין שנבחרים באופן אינדיבידואלי. אי אפשר לתת לילד ויטמינים בפני עצמו, זה יכול להוביל להתפתחות מחלות.
