זה מכבר ידוע בקרב האנשים שחלב עזים מאוד מזין ובריא. שומן עדין הכלול בחלב עזים נספג בגוף בקלות, ותכולת הלקטוז שלו נמוכה יותר מאשר בחלב פרה. לכן, חלב עזים מתאים לאנשים שאינם מגיבים טוב ללקטוז.
הוראות
שלב 1
חלב עיזים מכיל כמות גדולה של חומרים פעילים ביולוגית, וכדורי חלבון ושומן קטנים יותר, כך שחלב עזים מקובל עוד יותר על מזון לתינוק מאשר על חלב פרה.
שלב 2
חלב עיזים מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. חלב פרה, כמובן, מועיל מאוד, אך בחלב עזים יש ריכוז חומרי הזנה גבוהים בהרבה.
שלב 3
עשיר בסידן וזרחן, חלב עזים מועיל מאוד להיווצרות עצמות, ציפורניים ושיער אצל ילדים, כמו גם לחילוף החומרים ולתפקוד התקין של מערכת העצבים. חלב עשיר בויטמינים C, D, A, כמו גם בוויטמינים מקבוצת B, הנחוצים לגופו של ילד שגדל. חלב עיזים שימושי גם בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלו, שבלעדיה פעילות בלתי רגילה של מערכת הלב וכלי הדם אינה אפשרית.
שלב 4
עם זאת, חלב עזים אינו יכול להחליף את חלב האם של האישה בשום צורה שהיא, מכיוון שיש לו אופי שונה לחלוטין של חלבונים. חלב אדם שייך למוצרי חלבון אלבומין, וחלב עזים שייך למוצרי קזאין, כמו חלב פרה.
שלב 5
אך כאשר האכלה מלאכותית של תינוק, חלב עיזים שימושי ביותר, מכיוון שהוא תוסף ויטמין מצוין לתינוק. בנוסף, חלב עיזים כמעט ואינו מכיל לקטוז, אליו תינוקות לעיתים קרובות אלרגיים.
שלב 6
מומחים מאמינים כי ניתן לתת חלב עזים לילד החל משלושה חודשים. יש לזווג חלב, ולהאכלת התינוק הוא מדולל בפרופורציות 1: 1 במים חמים. הנורמה היומית של חלב עיזים לתינוקות היא לא יותר מ 50 גרם, לילדים מעל גיל שנה - 100 גרם, וילדים מגיל 12 ומבוגרים צריכים לשתות לא יותר מכוס חלב עזים ביום.
שלב 7
חלב עזים לא נשמר לאורך זמן, מכיוון שחיידקים מתפתחים בו מהר מאוד. אפילו חלב עזים מבושל חמוץ הרבה יותר מהר מחלב פרה. לכן, לפני שתעניק חלב עיזים לתינוקך, וודא שהוא טרי וללא תוספים כלשהם.
