חלב עיזים הוא מוצר ייחודי המכיל כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מזינים. נותר להבין מי צריך לצרוך את המשקה הזה ובאיזה כמויות.
תכונות של חלב עיזים
ההרכב הכימי העשיר מועיל ללא ספק לגופו של הילד. לתכולה הגבוהה של סידן ואשלגן השפעה מיטיבה על מצב המפרקים, רקמת העצם, השיניים, השיער. ויטמין D אידיאלי למניעת רככת. נוכחות קובלט מפעילה את חילוף החומרים ואת זרימת הדם. הוא מכיל גם נחושת, מנגן, מגנזיום, ויטמינים שונים.
למרות אחוזי השומן הגבוהים, חלב נספג כמעט לחלוטין בגוף, וחומצות שומן בלתי רוויות מונעות את הסיכון לשקע כולסטרול בדם. בשימוש קבוע מצב מערכת העצבים מנרמל, תנועתיות המעי משתפרת ועבודה של מערכת הלב וכלי הדם מנורמלת. חלב מיועד לילדים הסובלים מסוגים שונים של דרמטיטיס, תגובה אלרגית למוצר פרה. זאת בשל העובדה כי עז מכילה קזאין לעיכול בקלות.
ראוי לציין כי לא מומלץ לתת לילדים מתחת לגיל שנה, שכן הסיכון לפתולוגיות בהיווצרות מערכת גניטורינריה עולה. זה מוביל לעיתים קרובות למחלת כליות כרונית בשל תכולת המינרלים הגבוהה שלה. בנוסף, הוא חסר חומצה פולית מועילה וברזל, שחסר בהם מוביל לאנמיה.
טיפים לשתיית חלב
כמובן שהורים מחליטים באופן עצמאי אם ללמד את ילדם חלב עיזים או לא. אך יש דעה שלפני חצי שנה הגוף לא מוכן לעבד אותה. הבעיה השנייה היא הצורך בהרתחה. למרות העובדה שכאשר מחממים, רוב הוויטמינים ויסודות קורט נעלמים, יש לטפל בחום בחלב. אחרת, ילד קטן יכול לחלות בברוצלוזיס או להכניס טפילים לגוף. ככלל, מומלץ לשתות אותו גולמי רק לאחר 3 שנים.
לקבלת הטמעה טובה יותר, תזונאים ורופאים ממליצים לדלל חלב במים רותחים בפרופורציות שוות לפני השימוש. זה מאפשר לך להפחית את תכולת השומן של המוצר מבלי לאבד את התכונות המועילות שלו.
כדי שחלב יועיל לגופו של הילד, עליו להיות מאוחסן כהלכה. אין להשאיר את המוצר הטבעי במקרר לאורך זמן. ככלל, חיי המדף הם 5-6 ימים. רצוי להקפיא חלב עזים מכיוון שבמקרה זה נשמרים כמעט כל המאפיינים השימושיים והערך התזונתי של המוצר.
