ברוב המכריע של המקרים, אלרגיות למזון מתפתחות אצל תינוקות בשנה הראשונה לחייהם. בשלב זה הילד מתוודע למוצרי מזון שונים. הרכב המיקרופלורה של התינוק בשלב זה עדיין לא נוצר במלואו, ומולקולות מזון גדולות רבות, שהיו פעם בבטן הפירורים, פשוט לא ניתנות לעיכול.
גורם ומנגנון התרחשות
עד לידת התינוק, רוב איבריו עדיין לא נוצרו לחלוטין והם נמצאים בשלב של "הבשלה". אז, הייצור של אנזימים במערכת העיכול מצטמצם. זה מצביע על כך שלבלב של הילד עדיין לא מסוגל לייצר מספיק אנזימים כגון טריפסין (מפרק חלבונים), עמילאז (מפרק פחמימות), ליפאז (מפרק שומנים) ומיץ הקיבה מכיל כמות קטנה של פרוטאז (מתפרק חלבון) וכו '.
לכן, מוצרי מזון רבים אינם מסומנים לתינוקות עד גיל מסוים. אפילו פירות תזונתיים, גבינת קוטג 'ובשר לגוף בוגר אינם מסומנים בתינוקות. כאשר מוצרים כאלה נכנסים לגוף התינוק, בגלל מידת החדירות הגבוהה של רירית המעי, מולקולות המזון עוברות במהירות לכלי הדם, שם הן מתחילות לייצר נוגדנים מסוג IgE.
תהליך הרגישות מתחיל - רגישות מוגברת לקרומולקולות מסוימות. המשמעות היא שגופו של הילד התוודע למולקולות, פיתח אליהם נוגדנים, ובפעם הבאה שאוכל אותו מוצר, הנוגדנים יגיבו ותתפתח תגובה אלרגית. רגישות למזון זו יכולה לפעמים להתחיל בימים הראשונים לחיי הילד.
תזונה של אמא
בימים הראשונים לחיי הילד יש להקדיש תשומת לב רבה לתזונה של אם מיניקה. במהלך תקופה זו, מומלץ להגביל את צריכת יתר של חלב פרה תוצרת בית, תותים, שוקולד, תפוזים, אגוזים, דגים אדומים וגבינת קוטג 'על ידי האם המניקה.
העברה מוקדמת של יילוד להאכלה מלאכותית או מעורבת אינה רצויה מאוד. אך אם תהליך זה הוא בלתי נמנע, יש לנסות להחריג את תזונת התינוק הלא מותאמת וחלב פרה שלם בצורת מוצר המזון העיקרי מהתזונה של הילד.
ביטויים של אלרגיות למזון אצל ילד
1. גירוי אלרגי בעור (בצקת של קווינקה, אטופיק דרמטיטיס, סטרפולוס - גרד בילדות, אורטיקריה).
2. הפרעות במערכת העיכול (בחילות, התחדשות, הקאות, גזים, עצירות, כאבי בטן, שלשולים).
3. ביטויים בדרכי הנשימה (נזלת אלרגית, אסתמה בסימפונות).
על מנת להתחיל בטיפול יעיל, יש צורך לבסס את הגורם למחלה בהקדם האפשרי, כלומר לזהות מזון אלרגני. לשם כך הרופא המטפל אוסף היסטוריה אלרגית (מגלה אם קרובי משפחה סבלו מאלרגיות בעבר), מורה לאם לנהל יומן מזון, שם יש צורך לתעד את תגובת הגוף למזונות חדשים. לצורך קביעה מדויקת יותר של האלרגן, יש צורך גם לבצע בדיקות עור.
