אכילת ילד בכל גיל היא כאב ראש של האם. קשה במיוחד עם פירורים שרק מתבגרים וצוברים כוח. ההורים אחראים על עריכת התפריט הנכון והמאוזן לילדם. אחת מארוחות הבוקר הבריאות ביותר היא דייסה.
הדגנים הבריאים ביותר
שימושי ביותר ועשיר בויטמינים ומיקרו אלמנטים יכול להיקרא דייסת כוסמת. הוא מכיל ברזל, סידן וויטמינים מקבוצת B. יתרון נוסף ללא ספק של כוסמת הוא שיש בו פחות תכולת עמילן מאשר דגנים אחרים.
המקום השני בדירוג הדגנים הבריאים תופס בצדק שיבולת שועל. מנת דגנים שאוכל תינוק בארוחת הבוקר תספק לו את האנרגיה הדרושה, שכן המנה מכילה כמות משמעותית של פחמימות. בנוסף, לדייסה השפעה מיטיבה על מערכת העיכול ותורמת לתפקוד תקין של הגוף בכללותו. אסור לנו לשכוח ששיבולת שועל מכילה מספר יסודות קורט שימושיים: זרחן, ברזל, אשלגן ואחרים.
את המקום השלישי בדירוג תופסת דייסת אורז, המשמשת מקור אנרגיה טוב בשל תכולת הפחמימות שלה. יסודות קורט כמו מגנזיום, אשלגן, זרחן וסידן קיימים גם בדייסת האורז. הדבר היחיד שממנו יתרונות דייסת האורז יהיו תלויים בסוג הדגנים המשמש להכנתו. מומלץ לקחת אורז ארוך מהאכלת ילד, מכיוון שהוא מכיל פחות עמילן בהרכבו.
לפני שאתה נותן לילד שלך דייסה כלשהי, עליך לחשוב על השפעותיה על מערכת העיכול. לדוגמא, דייסת כוסמת וקוואקר מייצרת אפקט משלשל, אך אורז, להיפך, מתחזק ויכול לגרום לעצירות אצל תינוק.
אם אנו מדברים על דגנים אחרים, הם פחות שימושיים מאלו המפורטים לעיל. בדגנים אחרים תכולת העמילן גבוהה פי כמה מאשר כוסמת, שיבולת שועל ואורז, וזה יכול להשפיע לרעה על הגוף הגדל. מכיוון שמדובר בעמילן המגביר את רמות הסוכר בדם. אגב, מנקודת מבט זו, ה"רע "ביותר הוא סולת, שבעבר נחשבה לאחד הפריטים העיקריים בתפריט התינוק.
איך לבשל דייסה לתינוק
לאחר השנה הראשונה ללידה, מומלץ לעבור מדגנים תעשייתיים לאוכל ביתי. לפני שמתחילים לבשל צריך לשטוף את הדגנים. ואז שופכים למים רותחים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם חצי מבושלים. ואז שופכים חלב על הדגנים ומרתיחים. כדי שהדייסה תהיה טעימה יותר, אפשר להוסיף לה מעט סוכר, אך אם התינוק אוכל צלחת שמנונית היטב, אז לא מומלץ ללמד אותו שוב ממתקים. אחרי הכל, הרגלי הטעם נוצרים מילדות, וככל שהילד טועם ממתקים מאוחר יותר, כך טוב יותר.
