תכולת שמן הדקלים במוצר זה או אחר מפחידה אנשים רבים. ומה אמא צריכה לעשות, שצריכה לבחור אוכל לתינוק לתינוק שלה, אם השמן הזה מוזכר כמעט בכל פחית? אפילו מותגים יוקרתיים ויקרים יכולים להכניס רכיב זה לתערובת. אבל, אם כולם יודעים על הסכנות הטמונות בה, אז מדוע מוסיפים אותה לאוכל עבור הקטנים ביותר? אולי שמן דקלים בכל זאת לא כל כך "מגעיל"?
אנשים רבים חושבים כי בהחלט אין שמן דקל במזון לתינוקות. אבל צריך רק להסתכל על הרכב פורמולת החלב ואתה יכול להיות משוכנע מההפך. כמעט כל פחית אבקה יבשה מכילה שומן צמחי זה. מדוע מוסיפים אותו למוצר לפעוטות?
המשימה העיקרית של פורמולות מותאמות לתינוקות היא החלפת חלב אם מכל הבחינות, אם מסיבה כלשהי הנקה אינה אפשרית. אבל ליוצרים וליצרנים של אבקות אלה יש בעיה אחת שלא הצליחו לפתור מזה כמה עשורים. איש עדיין לא הצליח לשחזר במדויק את הרכב חלב האם האנושי. אבל לתינוק חשוב כל כך לקבל את כל המיקרו-אלמנטים, המקרו, הויטמינים והחומרים המזינים הדרושים בכמויות מספיקות לחודשי החיים הראשונים. זה נכון במיוחד לגבי שומנים.
שומני חלב פרה אינם מתאימים לגוף קטן וגדל. הם פשוט לא נקלטים. ירקות הם אלטרנטיבה מצוינת. הרכב שמן הדקלים במזון לתינוקות דומה יותר לשומן בחלב אם. בנוסף, שמנים צמחיים (לא רק עצי דקל, אלא גם תירס, קוקוס, חמניות) מעלים את חיי המדף של המוצר והם זולים למדי. אבל האם הכל פשוט כמו שזה נראה? לא. ישנן מספר בעיות שיכולות להרתיע כל הורה לקנות צנצנת נוספת של פורמולה.
הנזק של שמן דקלים במזון לתינוקות
שמן דקלים עצמו אינו מזיק לילדים ולמבוגרים. הוא אינו רעיל ואינו גורם לשינויים שליליים בגוף. החיסרון העיקרי עליו מתריעים הרופאים הוא כישלון מילוי תפקידו לספק לגופו של התינוק תכונות שימושיות. העניין הוא שחומצה פלמיטית (הכרחית להטמעה) הכלולה בשומן צמחי זה, ונכנסת למעי, שם היא צריכה להיספג, מתקשרת עם סידן ואז מופרשת באופן טבעי, או ליתר דיוק, יחד עם צואה. כתוצאה מכך התינוק אינו מקבל את כמות הסידן והשומנים הנדרשת. זה, בתורו, רצוף בתוצאות הבאות:
- עצמות שבירות (בעיות במינרליזציה של העצם);
- בעיות צואה (עצירות);
- קוליק;
- התחדשות תכופה.
כמו כן, תהליך ההטמעה המלא של שמן דקלים מונע על ידי נקודת ההתכה שלו (הוא נמס בטמפרטורה גבוהה מ- 36.6 מעלות צלזיוס). ההשפעות השליליות של צריכת שמן דקלים באופן עקבי ניכרות לעין.
מדוע משתמשים בשמן דקלים בתרכובת לתינוקות?
למרות כל תופעות הלוואי, מרכיב זה מתווסף למזון לתינוקות. אז לשם מה שמן דקלים בתרכובת תינוקות?
כאמור לעיל, המטרה העיקרית של הנוסחה היא החלפת חלב אם. על מנת שהתינוק יקבל את כל מה שהוא צריך, הם מנסים להפוך את התערובת היבשה יותר לחלב של אמו.
לפיכך, הבסיס של כל תערובת הוא חלב פרות, עזים או כבשים, נטול כל השומנים שלעולם לא ניתן למצוא אצל אישה. כל השאר שהתינוק זקוק לו מתווסף בנפרד. לכל שמן צמחי יש את החומרים המזינים הדרושים, ושמן דקלים מכיל חומצה פלמיטית (1/4 משומן חלב אם). זו הסיבה מדוע מוסיפים את "כף היד" להרכב. לאחרונה ניסו היצרנים להפחית את תוכנו על ידי החלפתו בשמן קוקוס, תירס, פולי סויה וחמניות.
השטן לא כל כך נורא כמו שהוא מצויר.הפתגם הישן הזה נכון גם לגבי שמן דקלים. יש הרבה סיפורי אימה וסיפורי אימה שונים, אך כדאי לקחת בחשבון שאנשים אוכלים את השומן הזה עוד מימי קדם (לפני כ -5000 שנה), מכיוון שפשוט לא הייתה שום אלטרנטיבה.
בין אם שמן דקלים מזיק לילדים ובין אם לאו, קשה לקבל תשובה ברורה. לכן, כל הורה מחליט בעצמו את הנושא הזה באופן עצמאי. אם אי אפשר להניק, עדיף להסתמך על אוכל בחנות ולא על חלב פרה רגיל.
